રાગી ચકરી

પ્રસ્તાવના :

• આપણા ગુજરાતીઓ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે વખણાય છે.
• આપણે સમય સમયના અલગ નાસ્તા હોય છે.
• આજે હું આપણી સાથે રાગી ના લોટ માંથી બનતી ચકરીની રેસિપી  શેર કરવાની છું.
• ચકરી એકદમ મુરમુરી હોવાથી લગભગ દરેકને ભાવતી હોય છે.
• પણ આ રાગી ચકરીને શેકવાની હોવાથી બાળકોની સાથે મોટા માટે પણ લાભદાયી છે.
• આપણે મારો આજનો બ્લોગ પસંદ આવે તો લાઈક અને શેર કરવા વિનંતી.

ચકરી બનાવવા વપરાતી વસ્તુઓ :

200 ગ્રામ રાગી લોટ 

150 ગ્રામ ચણા લોટ 

5 ગ્રામ આદુ 

5 ગ્રામ મરચું 

2 ગ્રામ લસણની પેસ્ટ 

20 મિલી ગ્રામ તેલ 

ચપટી તલ 

ચપટી સેકેલું આખું જીરું 

સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું 

રાગી ચકરી બનાવવાની રીત :

• સૌથી પહેલા એક બાઉલમાં રાગી અને ચણાનો લોટ લો.
• ત્યારબાદ તેમાં ઉપર મુજબ તમામ ઘટકોને નાખી લઈને બરાબર હલાવી લો.
• જરૂરમુજબ પાણી એડ કરીને નરમ લોટ બાંધી લો.
• ત્યારબાદ સંચાની ચકરી આકારની મદદથી ચકરી બનાવી લો.
• ઓવનમાં 360 ડિગ્રી સિલશિયસ માં 15 થી 20 મિનિટ સેટ કરીને ચકરી સેકી લો.
• Note  :   તેલમાં તળી પણ શકાય છે.

રાગીથી શરીરને થતા લાભ :

• શરીરની ચામડીને કરચલીથી બચાવીને જવાન રાખે છે.
• ડાયાબિટીસ થતા અટકાવે છે.
• માતાનું દૂધ વધારવા માટે રાગી અકસીર છે.
• રાગી ખાવાથી શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ મળે છે.
• વાળને ઘટ બનાવવા માટે રાગી ખુબ જ લાભદાયી છે.

---