હળવો ખોરાક – અનાજ

• અનાજ આપણી પ્રાથમિક જરૂરિયાત છે.
• પેટ સરળતાથી ભરાઈ જાય અને ચરબી પણ ન વધારે તેવા અનેક ધાન ભારતમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
• કોઈપણ શાકભાજી હોય તેને મનભરી ખાવા માટે કોઈપણ અનાજની રોટલી , રોટલા બનાવા જરૂરી છે.
• આજે આપણે એવા અનાજ વિષે વાત કરવાના છીએ જે ઘરમાં ઉપલબ્ધ હોય.
• જેને ખાવાથી પેટ ભરાઈ જાય અને સરળતાથી પચી પણ જાય.

રાગી  :-

• વજન ઉતારવા માટે રાગી અકસીર છે.
• વિટામિન – D ભરપૂર માત્રામાં હોવાની સાથે  શરીરને કેલ્શિયમ પણ આપે છે.
• સ્તનપાન કરાવતી માતાને દૂધ વધારવા મદદરૂપ થાય છે.
• નાના બાળકોના ઉત્તમ વિકાસ માટે રાગી ઉપયોગી થઇ છે.
• રાગી ખાવાથી હાડકા મજબૂત થાય છે.

રવો :-

• કહેવાય છે કે સવારનો નાસ્તો પોષ્ટીક હોવો જોઈએ.
• જો શરૂઆત હેલ્ધી નાસ્તાથી થાય તો આખો દિવસ સારો જાય છે.
• સવારે જો રવામાંથી બનેલ વાનગી ખાવામાં આવે તો આખો દિવસ શરીરમાં તાકાત રહે છે.
• અનેક પ્રમાણમાં ફાઈબર ધરાવતો રવો પચવામાં સરળ છે.
• શરીરને નિયત્રંણમાં રાખવા રવાનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
• રવો એક એવી વસ્તુ છે જે મીઠાઈથી લઈને નમકીન બધી જ વાનગીઓ સ્વરૂપે સ્વાદિ

મસૂર દાળ :-

• વજન ઉતારવા અને પચવામા સરળ એવી મસૂર દાળ શરીર માટે ગુણકારી છે.
• હદયની બીમારી, બ્લડપ્રેસર, કેન્સર જેવી જીવલેણ બીમારીમાં આ દાળ ખુબ ફાયદાકારક છે.
• દાંતના હાડકાને મજબૂત બનાવે છે.
• ગળામાં થતા દુખાવામાં રાહત આપે છે જે કોરોનાની મહામારીમાં ખુબ ઉપયોગી છે.

મકાઈ :-

• ફોલિક એસિડ ભરપૂર હોવાથી ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે ફાયદાકારક છે.
• મકાઈનો રોટલા સાથે અન્ય ખટાસવાળા ખાદ્યપદાર્થોથી આવતો સોજો થતો નથી.
• રોજ  મકાઈનો રોટલો ખાવાથી ભરપૂર વિટામિન જેવાકે વિટામિન A , B , C મળે છે.
• થાક , ચિંતા , આળસ, સુસ્તી વગેરેમાં ઘટાડો થાય છે.
• શરીરને હળવું બનાવે છે આથી મન પ્રફુલ્લિત રહે છે.

જુવાર :-

• જુવારમાં અનેક વિટામીનની સાથે તાંબું, લોહ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અનેક માત્રામાં હોય છે.
• કફ અને પિત્તને કાયમ માટે શરીરમાંથી દૂર કરે છે જે કોરોનાને હરાવવા ખુબ ઉપયોગી છે.
•  રક્તને શુદ્ધ કરી શરીરની રોગપ્રતિકારક શકિત વધારે છે.
• પેટની ગરમી, ચરબી, ગેસ, રક્તપિત્ત જેવી બીમારીમાં ફાયદો કરે છે.